Thập Niên 70: Đại Tiểu Thư Dọn Sạch Gia Sản, Theo Quân Được Sủng Lên Trời

Đến chợ, tiếng người ồn ào náo nhiệt vô cùng.

Chị Đàm dẫn Cố Minh Nguyệt len lỏi qua đám đông, đến một sạp hàng quen thuộc của chị.

Chủ sạp là một đôi vợ chồng trung niên, hàng hóa bày la liệt.

Không chỉ có trứng ngỗng mà còn có trứng gà đủ kích cỡ, bên cạnh là mấy lồng tre nhốt gà, vịt, ngỗng kêu quang quác.

“Đây là chỗ quen của chị.” chị Đàm cười giới thiệu: “Trứng nhà bác ấy toàn là gà nhà đẻ, tươi ngon lắm mà còn được chọn thoải mái nữa.”

Cố Minh Nguyệt ngồi xổm xuống xem kỹ, vỏ trứng gà bóng loáng, cầm lên thấy nặng tay.

Cô phát hiện trong góc có mấy quả trứng bé xíu như trứng cút, tò mò hỏi: “Trứng gì đây ạ?”

Bác gái chủ sạp cười giải thích: “Đây là trứng gà so đấy cô ạ, con so mới đẻ trứng đầu lòng, quả nhỏ nhưng lòng đỏ to, thơm lắm.”

Mắt Cố Minh Nguyệt sáng lên, nhặt ngay mấy quả trứng gà so sau đó chọn thêm ít trứng gà thường.

Chị Đàm đứng bên cạnh giúp cô trả giá, tiện tay mua luôn hai con gà con về nuôi lấy trứng.

Cố Minh Nguyệt để ý thấy trong lồng tre ở góc sạp có mấy con ngỗng con lông vàng óng đang vươn cổ kêu “quạc quạc”, bèn hỏi: “Bác ơi, đây là ngỗng sư tử phải không ạ? Cháu muốn mua vài con về trông nhà.”

Bác trai gật đầu lia lịa: “Đúng rồi đấy, ngỗng sư tử chính hiệu, loại này thính lắm, có người lạ đến là kêu inh ỏi còn hơn cả chó giữ nhà mà lại lớn nhanh, thịt ngon nữa.”

Cố Minh Nguyệt quan sát kỹ, đám ngỗng con này lông mượt, mắt sáng, tiếng kêu khỏe khoắn, trông rất lanh lợi.

Nghĩ đến vườn rau và đám gà con ở nhà cần người trông coi, cô quyết định mua vài con.

“Cô có muốn mua trứng ngỗng không?” Bác gái chỉ vào rổ trứng to màu trắng đục bên cạnh.

“Trứng ngỗng bổ dưỡng lắm, ăn thơm hơn trứng gà nhiều.”

Cố Minh Nguyệt vui vẻ đồng ý, chọn mấy quả vỏ dày, nhẵn bóng.

Chị Đàm trêu: “Em định bê cả cái chuồng gia cầm về nhà đấy à?”

Cố Minh Nguyệt cười đáp: “Nuôi nhiều chút cho vui cửa vui nhà, vừa trông nhà vừa có trứng sạch ăn, tiện cả đôi đường mà chị.”

Bác chủ sạp thấy hai người không có gì đựng nên tặng luôn cái lồng tre nhốt gà ngỗng cho họ xách về.

Mua xong gà ngỗng, Cố Minh Nguyệt ghé sang sạp thịt lợn gần đó.

Vừa hay sạp thịt mới nhập xương ống tươi ngon về.

Về đến nhà, Cố Minh Nguyệt đổ hào vào chậu lớn, thêm muối và nước sạch để hào nhả cát.

Sườn chần qua nước sôi cho sạch bọt, cho ít dầu vào chảo, thắng đường phèn tan chảy thành màu hổ phách rồi đổ sườn vào đảo đều.

Đến khi từng miếng sườn bọc đều lớp đường óng ả thì đổ nước sốt chua ngọt đã pha sẵn vào, đun nhỏ lửa, mùi thơm chua ngọt nhanh chóng lan tỏa khắp bếp.

Hào sau khi nhả sạch cát, cô dùng dao nạy vỏ, bỏ một nửa vỏ đi, rắc tỏi băm, hành hoa và chút ớt lên trên, rưới thêm xì dầu và dầu mè rồi xếp ngay ngắn vào nồi hấp.

Bên bếp kia, cải thìa rửa sạch cắt khúc, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn ngọt.

Thịt nạc thái lát mỏng, cho vào nồi cùng vài lát gừng, đổ nước đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm liu riu, nước canh dần chuyển sang màu trắng sữa, thơm nức mũi.

Lúc Lục Lẫm bước vào bếp, đập vào mắt anh là khung cảnh bận rộn mà ấm cúng ấy.

Cố Minh Nguyệt đeo tạp dề, tay thoăn thoắt đảo nấu, nêm nếm gia vị, nồi niêu trên bếp sôi sùng sục, hương thơm ngào ngạt khắp sân nhà.

“Hôm nay có chuyện gì vui mà thịnh soạn thế?” Lục Lẫm cười ôm cô từ phía sau.

Cố Minh Nguyệt quay lại hôn chụt lên má anh một cái: “Mừng nhà mình có thêm thành viên mới chứ sao!”

“Thành viên mới?” Lục Lẫm ngẩn người sau đó mắt sáng rực lên, nhìn chằm chằm vào bụng vợ với vẻ không dám tin: “Em... em là nói...”

Cố Minh Nguyệt bị anh nhìn đến ngượng sau đó phì cười khi hiểu ra ý anh: “Anh nghĩ đi đâu đấy? Em nói là mấy con ngỗng con gà con kia kìa.”

Lúc này Lục Lẫm mới để ý thấy cái lồng tre ở góc sân, hai con ngỗng con đang vươn cổ kêu quạc quạc.

“Tưởng em có bầu à?” Cố Minh Nguyệt nhướng mày cười tinh nghịch như đứa trẻ vừa trộm được kẹo.

“Chuyện đó thì còn phải đợi nuôi lớn mấy nhóc này đã.”

Lục Lẫm nắm lấy tay cô, siết nhẹ: “Dù là ngỗng con hay là gì đi nữa, anh đều vui cả.”

“Thôi được rồi, đừng vui vội, bọn nó còn chưa có chỗ ở đâu đấy.”

“Được, ăn cơm xong anh sẽ làm chuồng cho chúng nó.”

Thế là ăn xong bữa trưa, Lục Lẫm bắt tay vào làm chuồng cho lũ gà ngỗng.

Anh dọn dẹp một góc khô ráo trong sân, dùng mấy tấm ván gỗ đóng thành khung hình chữ nhật, xung quanh đóng thêm mấy thanh gỗ nhỏ làm rào chắn, vừa thoáng khí lại không sợ chúng chạy lung tung.

Tiếp đó, anh tìm mấy thanh tre dẻo uốn cong thành mái vòm cố định lên khung, phủ lên trên một lớp giấy dầu và rơm rạ làm mái che mưa nắng.

Để lũ nhỏ ngủ cho êm, Lục Lẫm còn lấy thêm ít cỏ khô trong nhà lót dày dưới đáy chuồng.

Anh cũng không quên chừa một cửa nhỏ bên hông để chúng ra vào cho tiện.

Cố Minh Nguyệt bưng bát nước đứng bên cạnh xem, tấm tắc khen: “Tay nghề anh khéo phết nhỉ.”

Lục Lẫm lau mồ hôi trên trán, cười nói: “Thành viên mới của nhà mình mà, phải làm cho ra hồn chứ.”

Chuồng làm xong, lũ gà ngỗng có vẻ rất hài lòng, vừa được thả ra khỏi lồng tre là tranh nhau chui tọt vào trong, bới bới đống cỏ khô kêu chiêm chiếp vui tai.

Nhìn dáng vẻ thích thú của chúng, Cố Minh Nguyệt cũng vui lây, bật cười thành tiếng.

Bỗng cô nhớ ra một chuyện: “À đúng rồi, chị Đàm bảo thường thì vợ chồng quân nhân mới đến đều làm bữa cơm mời khách cho vui, nhà mình có nên mời mọi người đến chơi không anh?”

Chị Đàm bảo đây là lệ cũ rồi, vừa để làm quen với mọi người, vừa để thêm phần náo nhiệt.

Lục Lẫm gật đầu: “Chúng ta mới chuyển đến cũng chưa chính thức ra mắt hàng xóm láng giềng nhưng muốn mời khách thì phải nấu nướng vất vả đấy để hôm nào anh được nghỉ, anh ở nhà phụ em một tay.”

“Được ạ.”

Mắt Cố Minh Nguyệt cong cong hình bán nguyệt.

Đã quyết định mời khách thì hai vợ chồng bắt đầu tất bật chuẩn bị.

Việc đầu tiên là lên thực đơn.

Cố Minh Nguyệt lấy giấy bút ra, cẩn thận viết tên mấy món: Hào hấp tỏi, cải thìa xào tỏi, thịt kho tàu, canh cá biển...

Nghĩ ra món nào cô lại ngẩng đầu hỏi ý kiến Lục Lẫm.

“Anh nhớ hỏi xem mọi người có kiêng khem gì không nhé.” Cố Minh Nguyệt dặn dò: “Ví dụ như không ăn cay, không ăn hải sản chẳng hạn, biết trước để còn liệu đường chuẩn bị.”

Lục Lẫm gật đầu, định bụng chiều đi làm sẽ hỏi mấy người anh em thân thiết luôn.