Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc

Hắn nhấc một nắm xiên thịt bò từ thùng nguyên liệu ra.

Những xiên thịt bò này là thịt thăn, mềm và mọng nước, xen kẽ với ít mỡ, được xiên đều tăm tắp trên que sắt.

Xiên thịt bò vừa được trải đều lên vỉ nướng, tiếng “xèo xèo” vang lên giòn tan.

Nước thịt nhỏ xuống than hồng, lập tức bốc lên làn khói trắng, mang theo mùi thịt thơm nồng, xộc thẳng vào mũi.

Lâm Huyền thành thạo điều khiển nhịp độ nướng, đầu tiên dùng lửa vừa phải nướng nhanh, để bề mặt thịt se lại, khóa chặt nước ngọt bên trong.

Tay hắn lật thoăn thoắt, thay đổi vị trí, giữa các miếng thịt có khoảng cách, đảm bảo chỗ nào cũng chín đều.

Chẳng mấy chốc, mép thịt bò đã xém vàng, màu đỏ tươi của thịt sống dần chuyển sang nâu nhạt.

Lâm Huyền canh đúng lúc, bốc một nắm muối, cổ tay khẽ rung, muối rắc đều lên xiên thịt.

Tiếp đó, lại lấy một nắm xiên thịt cừu.

Thịt cừu dùng phần thịt đùi sau tươi non nhất, tỷ lệ nạc mỡ vừa vặn, hai nạc một mỡ, vừa đảm bảo độ dai ngon của thịt, vừa tiết ra lượng mỡ phong phú khi nướng.

Hắn nhanh chóng đặt xiên cừu lên vỉ, rồi quạt mạnh cho lửa to lên, để mỡ nhanh chảy ra.

Dưới nhiệt độ cao, phần mỡ nhanh chóng tan chảy, chảy dọc theo que xiên, nhỏ xuống than, nổ lép bép thành những tia lửa nhỏ.

Khi mỡ đã chảy ra, Lâm Huyền liên tục lật mặt thịt, đảm bảo chín đều.

Bên này xiên bò đã hơi xém cạnh.

Lâm Huyền nhanh tay rắc bột thì là và bột ớt lên.

Bột thì là và bột ớt vừa chạm vào thịt bò, lập tức tỏa hương ngào ngạt, như thổi hồn vào món ăn.

Bên kia xiên cừu, hắn rắc muối định vị, để muối ngấm sâu vào thớ thịt, tôn lên vị ngọt của thịt cừu.

Tiếp đó, hắn lại rắc một nắm thì là, mùi thì là nồng nàn lập tức lan tỏa, quyện với mùi thịt cừu, tạo nên một mùi hương quyến rũ chết người.

Hai mùi hương đan xen, cuộn trào trong hơi nóng.

Mùi thơm càng lúc càng nồng, đám Tiểu Trịnh đang ăn salad bên kia cũng bị hút hồn, kéo nhau sang.

Họ hít hà mùi thơm, ánh mắt tràn đầy mong đợi và khao khát.

“Đừng đứng gần quá, cẩn thận tàn lửa bắn vào cháy áo đấy.”

Lâm Huyền vừa lật thịt vừa nhắc nhở.

Mọi người nghe vậy mới luyến tiếc lùi lại hai bước, nhưng mắt vẫn dán chặt vào cái lò nướng, không rời nửa phân.

“Mẹ ơi, thơm chết mất thôi.” Một vị khách quen hít hà, không nhịn được thốt lên.

“Vì bữa này của ông chủ Lâm, sáng nay tôi nhịn đói đấy! Giờ đói đến mức muốn bò ra đất xin một miếng.”

“Ban nãy còn chưa đói lắm, ăn tí salad khai vị xong, giờ tôi muốn ôm cái lò mà gặm quá.”

Cả đám vây quanh, ngửi mùi thơm nức mũi mà nuốt nước miếng ừng ực, chờ được cho ăn.

Lâm Huyền bị họ chọc cười, nhưng tay vẫn không ngừng nghỉ.

Hắn canh chừng độ chín của thịt, thịt bò nướng quá lửa sẽ mất ngon.

Còn thịt cừu phải nướng đến khi phần mỡ trong veo, giòn rụm, thịt nạc hơi xém cạnh, thế mới là đỉnh cao, mới dậy hết mùi thơm của cừu.

Dưới ánh lửa bập bùng, từng xiên thịt bóng loáng dầu mỡ càng thêm hấp dẫn, khiến đám thực khách xoa tay liên tục, chỉ hận không thể lao vào ăn ngay.

Cuối cùng, hai nắm xiên nướng lần lượt ra lò.

Lâm Huyền đặt ngay lên cái khay sắt đã chuẩn bị sẵn.

Tiểu Trịnh rất tự giác chạy lại phụ, nhanh chóng bưng khay, đi nhanh về cái bàn gấp bên cạnh.

Khay sắt vừa đặt xuống bàn, những cánh tay đồng loạt vươn ra, tranh nhau chộp lấy xiên thịt mình thích.

Tiểu Trịnh nhanh tay lẹ mắt, vơ luôn hai xiên bò, tiện tay cuỗm thêm một xiên cừu.

Cậu ta ngắm nghía xiên bò trên tay, màu nâu đỏ, lấm tấm vết cháy xém.

Vì là người nhà ăn, nên lượng thịt trên xiên rất đầy đặn, nhìn thôi đã sướng mắt.

Xiên cừu thì phần mỡ đã vàng ruộm, có chỗ còn cong lên, giòn tan.

Thịt nạc cũng xém cạnh vừa tới, phối với mỡ giòn, chỉ nhìn thôi đã ch** n**c miếng.

Tiểu Trịnh không chờ được nữa, cắn phập một miếng thịt bò, lớp vỏ xém bên ngoài kêu cái "rộp".

Mùi thơm cháy cạnh nồng nàn xộc vào mũi, là mùi đặc trưng của thịt nướng than hoa, lập tức đánh thức khứu giác.

Vị mặn cay của gia vị ùa vào miệng.

Khi răng cắn vào phần thịt nạc, lẫn chút mỡ tan chảy, cảm giác như có chút dầu nổ trong miệng.

Nhưng dầu này không hề ngấy, ngược lại còn làm thịt nạc thêm mềm mượt, béo ngậy.

Thịt bò nhai rất đã, mỗi lần nhai đều cảm nhận rõ thớ thịt.

Càng nhai, vị ngọt của thịt bò càng lan tỏa, hòa quyện với vị mặn, vị thơm của thì là và ớt, càng nhai càng thơm, không dứt ra được.

Vẫn còn đang ngây ngất với thịt bò, Tiểu Trịnh lại không kìm được cắn một miếng thịt cừu.

Miếng này cắn trúng phần mỡ nướng vừa tới, tan ngay trong miệng.

Mùi mỡ cừu thơm nức mũi lan tỏa, cùng lúc đó, mùi thì là cũng bung tỏa theo.

Thịt nạc mềm mọng nước, vì đã ngấm mỡ cừu nên không hề khô.

Vị mặn ngọt lan tỏa khắp lưỡi.

Khi nhai cả nạc lẫn mỡ, vừa có cái mềm của nạc, vừa có cái giòn của mỡ, hai loại cảm giác va chạm rồi hòa quyện hoàn hảo.

Mùi mỡ cừu quyện với mùi thì là, ăn xong rồi mà dư vị vẫn còn vương vấn mãi không tan.

Tiểu Trịnh ăn đến mồm miệng bóng nhẫy, mặt mày thỏa mãn.

Ngẩng lên nhìn, thấy ai cũng y hệt mình.

Tuy hai nắm xiên trên bàn không ít, nhưng với sức ăn của chín người, chỗ này mỗi người cũng chỉ mới lót dạ, chưa bõ bèn gì.

Muốn ăn đã đời thì còn khuya mới đủ.

Mọi người l**m môi thòm thèm, ánh mắt lại vô thức hướng về phía Lâm Huyền và cái lò nướng đang bốc hơi nghi ngút.

Lâm Huyền bên này cũng không nghỉ tay, tiếp tục nướng từng nắm bò, từng nắm cừu.

Khói bay mù mịt, hương thơm lan tỏa.

May mà hôm nay là ngày thường, khu cắm trại này chỉ có nhóm của Tiểu Trịnh, không lo ảnh hưởng người khác.

Đến khi thùng thịt vơi đi một nửa, tốc độ ăn của mọi người mới chậm lại.

...............