Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc

Bếp sau, rộng rãi sáng sủa, các loại dụng cụ được sắp xếp ngăn nắp.

Lâm Huyền vừa vào, bắt đầu kiểm kê nguyên liệu.

Phải nói, chất lượng của lô hàng này đúng là đỉnh của chóp, độ tươi cực cao, hình thức hoàn hảo, gần bằng cả đồ trong app mua hàng của hệ thống.

Điều này làm Lâm Huyền khá hài lòng.

Hắn kiểm tra kỹ từng món, quay sang Tạ Hồng Vũ đi theo vào, hỏi: “Bữa này bốn người, nấu sáu món đủ không?”

Tạ Hồng Vũ nghe vậy, ngẩng đầu suy nghĩ: “Bốn người, sáu món chắc là đủ rồi.”

Lâm Huyền “Ừm” một tiếng, chọn một con dao vừa tay, mở vòi nước rửa qua.

Hắn nhanh chóng vạch ra thực đơn trong đầu.

“Nếu đã để tôi tự quyết, vậy tôi làm Bò Wagyu Cung Bảo, Hải sâm Kanto om hành, Đầu sư tử sốt gạch cua, Tôm cầu xào hạt trám, Cá Song sao om khô, và Đậu hũ non hầm gạch cua, sáu món.”

“Nếu không ai kiêng khem gì, tôi bắt đầu đây.”

Tạ Hồng Vũ và mọi người đều bảo không kiêng gì, sáu món ăn được chốt.

Giây tiếp theo, trước mắt Lâm Huyền hiện lên chữ. Sáu công thức được mở khóa.

Hắn lẳng lặng hấp thụ lượng lớn kinh nghiệm, động tác không chút ngưng trệ, bắt đầu xử lý nguyên liệu.

Trong bếp, Tạ Hồng Vũ và những người khác cũng không có ý định rời đi, xem ra là chuẩn bị thưởng thức màn trình diễn nấu nướng.

Dương Xuyên cũng đã thay đồng phục bếp trưởng, đứng trên lãnh địa của mình, nhìn Lâm Huyền như hổ rình mồi.

Anh ta muốn xem, thằng nhóc này, dựa vào cái gì mà được Hồ Lâm tâng bốc như vậy.

Bản lĩnh anh ta khổ luyện bao năm, sao có thể thua kém được?

Lâm Huyền hoàn toàn không để ý, càng lờ đi ánh mắt của Dương Xuyên.

Bị người khác nhìn chằm chằm lúc nấu ăn, với hắn mà nói, là chuyện thường như cơm bữa.

Có lẽ vì thời gian có hạn, một số nguyên liệu cần ngâm nở từ trước, lúc Hồ Lâm cho người đưa tới, đều đã được xử lý xong.

Việc này cũng đỡ cho Lâm Huyền khối việc.

Hắn vẫn ưu tiên xử lý nguyên liệu cho ba món đầu trước, mấy món sau đợi họ vừa ăn vừa làm.

Trên thớt, nguyên một tảng bò Wagyu, vân mỡ cực đẹp, phân bổ đều tặn.

Lâm Huyền cầm dao, khẽ lướt một đường, tách ra một khối, sau đó cắt thành những viên vuông vức.

Tiếp đó lấy bát nhỏ, dùng xì dầu đặc, xì dầu, đường, giấm... pha nước sốt, để sẵn bên cạnh.

Món Cung Bảo, không thể thiếu lạc rang.

Hắn đổ nửa chảo dầu, bật lửa nhỏ, dầu không được quá nóng, phải dùng dầu ấm ba bốn phần nhiệt mà chiên từ từ.

Khi dầu nóng lên, lạc trong chảo phát ra tiếng “xì xèo” lí nhí.

Với lính mới, bước này tốt nhất là thỉnh thoảng vớt một hạt lên xem, mới tránh bị cháy.

Nhưng với Lâm Huyền, hoàn toàn không cần, hắn khẽ đảo lạc, dựa vào kinh nghiệm dày dặn, dễ dàng đoán được trạng thái của lạc.

Món Hoa quan trọng nhất là kiểm soát lửa.

Chiên non thì không giòn, chiên già thì đắng, lửa phải chuẩn.

Đợi đến khi vừa đủ, hắn nhanh tay vớt lạc ra, để ráo dầu. Lúc này lạc vẫn chưa giòn, cần nhiệt độ dư để chín nốt.

Điểm này cực kỳ cần kinh nghiệm.

Chảo lại được đổ dầu, Lâm Huyền cho thịt bò vào đảo.

Thịt nhanh chóng ngả màu nâu xém, khoảng một phút là vớt ra.

Chảo giữ lại chút dầu, Lâm Huyền cho ớt khô và hoa tiêu vào phi thơm.

Trong nháy mắt, căn bếp tràn ngập mùi tê cay thơm nồng, k*ch th*ch khứu giác.

Tiếp đó, hắn cho hành tỏi vào, đảo liên tục, mùi thơm được k*ch th*ch triệt để.

Sau đó, Lâm Huyền đổ thịt bò đã xào vào, rưới nước sốt đã pha.

Sốt bám đều vào từng viên thịt, các vị hòa quyện, tỏa ra mùi thơm thèm nhỏ dãi.

Cuối cùng, Lâm Huyền rắc lạc rang vào, một đĩa Bò Wagyu Cung Bảo đã hoàn thành.

Quá trình nấu thực ra rất nhanh, Điền Điềm đứng ở cửa bếp, cảm giác như Lâm Huyền chỉ nhúng thịt qua chảo rồi vớt ra.

“Thịt này chín chưa vậy? Cảm giác mới chỉ 'bỏng' da thôi...”

Điền Điềm thắc mắc.

“Wagyu muốn giữ được độ mềm mượt nhất, tuyệt đối không được nấu chín hoàn toàn.” Dương Xuyên cũng rất rành về thịt bò, liền chủ động giải thích.

“Ồ, anh cũng biết nhiều phết.” Điền Điềm thuận miệng khen một câu.

Mặt Dương Xuyên lại sầm sì, mệt mỏi liếc Điền Điềm.

Khen thế này thà chửi cho xong.

Anh ta bắt đầu cân nhắc, sau này quy định của nhà hàng có nên thêm một dòng: Tóc nhuộm quá nhiều màu, cũng là không hợp quy định, cấm vào.