Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc

Lâm Huyền đeo một chiếc khẩu trang đen đứng ngoài cửa, chỉ để lộ đôi mắt.

Khi thấy người mở cửa là một cô gái trẻ, hắn rõ ràng sững lại, ánh mắt thoáng vẻ ngạc nhiên.

Hắn cúi đầu kiểm tra lại thông tin đơn hàng, ngập ngừng: “Chào cô, xin hỏi Dì Đinh có nhà không? Tôi là người bà ấy mời đến nấu ăn.”

Đinh Hân Di thấy thế “phụt” một tiếng bật cười, tinh nghịch chỉ vào mình: “Tôi chính là Dì Đinh đây!”

Cô lách người để Lâm Huyền thấy Tiểu Lôi đang bận rộn quay phim bên trong, giới thiệu: “Đây là bạn tôi, phụ trách quay phim.”

Lâm Huyền đứng ở cửa, ánh mắt đảo qua lại giữa Đinh Hân Di và Tiểu Lôi.

Hắn vốn tưởng sẽ gặp một dì trung niên, không ngờ lại là một "cô dì" trẻ măng...

Đinh Hân Di cười hì hì, giải thích: “Bất ngờ lắm đúng không? Dì là biệt danh của tôi thôi~ Thực ra tên tôi là Hân Di.”

Cách nói chuyện của cô khiến Lâm Huyền bất giác nhớ đến nữ streamer hài hước đóng vai kinh dị kia.

Nhưng cô streamer kia là kiểu "vua xã giao" điển hình, cực kỳ dạn dĩ trước ống kính, còn "Dì Đinh" này cùng lắm chỉ là tính cách hoạt bát, vui vẻ.

“Vậy chúng ta bắt đầu chứ?”

Lâm Huyền giơ túi nguyên liệu lên hỏi, “Mở khóa trước hay nấu cơm trước?”

Đinh Hân Di đã lên kế hoạch sẵn: “Nấu cơm trước! Nấu xong mới mở khóa!”

Nói rồi, cô dẫn Lâm Huyền vào bếp.

Đây là một căn bếp chung cư tiêu chuẩn, không gian tuy không lớn nhưng đủ loại thiết bị.

Đinh Hân Di bước vào bếp, làm động tác “mời”, nói: “Tiếp theo bếp này giao cho anh, cần gia vị gì cứ nói.”

Lâm Huyền gật đầu, đặt túi nguyên liệu lên quầy, bắt đầu bày đồ ra.

Cá sông tươi, khoai tây tròn lẳn, dưa chua màu sắc hấp dẫn, và hành gừng tỏi.

Nghĩ đến việc thịt cá cần ướp một lúc mới ngấm, Lâm Huyền quyết định xử lý cá trước.

Hắn thò tay vào túi đeo chéo, rút ra một con dao phay sáng loáng.

Đinh Hân Di thấy Lâm Huyền rút dao ra, hơi ngạc nhiên: “Anh còn mang theo dao bếp à?”

Lâm Huyền vừa dùng nước sạch tráng qua lưỡi dao, vừa kiên nhẫn giải thích: “Phải chặt xương cá, thái phi lê, dao mà không sắc, không chỉ làm mất sức mà còn ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng.”

Tiểu Lôi nhanh chóng chỉnh tiêu cự, chĩa ống kính vào con dao sáng loáng, quay một cảnh đặc tả.

Đinh Hân Di tò mò sáp lại gần khu vực quay, muốn kiếm thêm tư liệu qua nói chuyện.

“Anh làm nghề này bao lâu rồi?”

Lâm Huyền nghe câu hỏi, vô thức tưởng cô hỏi về dịch vụ nấu ăn tận nhà, nên trả lời thật: “Cô là đơn thứ hai tôi nhận.”

Đinh Hân Di xua tay, giải thích: “Không phải hỏi nấu ăn tận nhà, tôi hỏi anh làm đầu bếp bao lâu rồi?”

Động tác của Lâm Huyền khựng lại.

Nếu tính toán nghiêm túc, thời gian thật sự làm việc với tư cách đầu bếp, chỉ có thể tính từ tuần ở bệnh viện trĩ... tính ra là chín tuần.

Hắn trả lời: “Chắc cũng khoảng hai tháng.”

Câu trả lời này khiến Đinh Hân Di nguội lạnh cả con tim.

Ánh mắt cô lóe lên vẻ thất vọng, lén quay sang, làm khẩu hình miệng “Toang rồi” với Tiểu Lôi.

Đầu bếp mới vào nghề hai tháng?

Trình độ có giỏi thì giỏi đến đâu chứ?

Cô lập tức hạ thấp mức kỳ vọng của mình xuống, thầm nghĩ, không cầu món ăn ngon đến đâu, chỉ cần nuốt trôi là được.

Cùng lắm thì, video kỳ này mình đổi tiêu đề thành "Review né bẫy dịch vụ nấu ăn tận nhà".

Video ẩm thực đang mong chờ, giờ có khi phải chuyển thành nội dung bóc phốt.

Lâm Huyền không để ý đến mấy động tác nhỏ của Đinh Hân Di và Tiểu Lôi, hắn tập trung xử lý con cá sông trên thớt.

Bề mặt cá vẫn còn đọng nước, dưới ánh đèn bếp trông bóng loáng.

Lâm Huyền lấy mấy tờ giấy ăn, lau khô mình cá.

Sau đó, hắn vươn tay phải nắm đuôi cá, lòng bàn tay trái ấn mạnh vào giữa lưng cá, giữ nó cố định trên thớt.

Ngón trỏ và ngón giữa của hắn men theo hai bên xương sống cá, dò tìm vị trí và hướng đi của xương.

Xác định đúng vị trí, Lâm Huyền cầm dao, lách lưỡi dao chéo từ sau mang cá.

Lưỡi dao lướt qua thớ thịt phát ra tiếng “soạt soạt”, dao đi đến đâu, xương cá và thịt cá tách ra đến đó.

Khi dao đi đến đuôi cá, cổ tay Lâm Huyền khẽ ấn xuống, trong nháy mắt, cả mảng phi lê đã được lóc ra hoàn chỉnh, rơi xuống thớt.

Mặt cắt trên xương cá phẳng lỳ, không sót lại một chút thịt nào.

Lâm Huyền lật miếng phi lê, để mặt da úp xuống thớt.

Động tác của hắn vững vàng mà chuẩn xác, dùng mũi dao khẽ tì vào mép da cá, bắt đầu di chuyển tới lui nhịp nhàng.

Lưỡi dao lướt giữa thịt cá và da cá một cách mượt mà, tách phi lê ra khỏi da.

Từng lát cá lần lượt được thái xuống, trải đều trên chiếc đĩa sạch bên cạnh. Mỗi lát cá đều có kích thước đồng đều, hình dạng ngay ngắn.

Máy quay vẫn đang chạy, ghi lại từng chi tiết Lâm Huyền xử lý cá, thế nhưng, Đinh Hân Di và Tiểu Lôi lúc này đều có chút đần mặt ra.

Tiểu Lôi dùng cùi chỏ huých nhẹ Đinh Hân Di, ra hiệu cho cô giơ lát cá lên.

Đinh Hân Di cầm một đôi đũa, cẩn thận gắp một lát cá lên.

Lát cá hiện ra trước ống kính ở trạng thái gần như trong suốt.

Cô gắp liên tiếp mấy lát nữa lên, lát nào lát nấy mỏng dày y hệt nhau.

Đinh Hân Di không nhịn được hỏi: “Thợ Lâm, anh trước đây không phải là nhân viên mổ cá ở siêu thị đấy chứ?”

Lâm Huyền đầu cũng không ngẩng: “Không phải.”

Hắn thái nốt phần thịt cá còn lại.

Toàn bộ quá trình liền mạch, động tác nhanh gọn, không một cử chỉ thừa.

Thái xong lát cuối cùng, hắn cho tất cả vào một cái tô inox.

Rắc một lượng muối vừa phải, lại đổ thêm chút rượu nấu ăn, dùng tay bóp đều, để muối và rượu ngấm vào từng lát cá.

Xong xuôi, hắn lại đập một quả trứng, tách lấy lòng trắng đổ vào, tiếp tục trộn.

Khiến bề mặt cá được bọc đều một lớp lòng trắng trứng.

Lâm Huyền để âu cá ướp sang một bên, cần chờ khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị, trở nên mềm và ngon hơn.

Tranh thủ thời gian ướp cá, Lâm Huyền nhanh chóng rửa thớt và dao.

Hắn lấy khoai tây từ túi mua sắm, rửa sạch dưới vòi nước.

Đinh Hân Di nãy giờ vẫn quan sát từng cử động của Lâm Huyền, để ý thấy hắn hình như không mang theo dao nạo.

Đang định quay đi lấy đồ nạo của nhà mình, thì thấy Lâm Huyền cầm dao phay lên, tay trái giữ củ khoai, tay phải cầm dao bắt đầu gọt vỏ.

Lưỡi dao áp nhẹ vào vỏ khoai, cổ tay dùng lực, xoay một vòng chậm rãi quanh củ khoai.

Vỏ khoai tây xoay tròn, tuột khỏi củ khoai, rơi xuống thớt.

Dải vỏ khoai được gọt ra liền mạch, độ dày đồng đều, chiều rộng nhất quán, cả quá trình không hề bị đứt.

Củ khoai tây sau khi gọt vỏ bề mặt nhẵn bóng, không hề lồi lõm.