Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc

Vừa hay, bà thấy Trịnh Mục Vân lấy cơm xong đi về phía này, liền giơ tay ra hiệu, lớn tiếng nói: “Giáo sư Trịnh, bên này!”

Trịnh Mục Vân nghe tiếng quay đầu, thấy là hiệu trưởng Từ Nhã Cầm, liền bước nhanh về phía này.

Từ Nhã Cầm thấy bà đến, trong lòng nghĩ thầm, vừa hay có thể nhân cơ hội này hỏi thăm tình hình. Dù sao sinh viên lại mê mẩn mì xào bên ngoài như vậy, bà lo rằng điều đó có nghĩa là họ không hài lòng với nhà ăn của trường.

Trịnh Mục Vân là giáo sư giảng dạy trực tiếp, ngày thường có nhiều thời gian tiếp xúc với sinh viên, hiểu rõ sở thích và động thái của họ hơn.

Từ Nhã Cầm bản thân thường xuyên ăn ở nhà ăn, cảm thấy món ăn của nhà ăn dù là về chủng loại hay dinh dưỡng, đều đã được cân nhắc khá chu toàn, nhưng bây giờ nghe sinh viên bàn tán sôi nổi về mì xào bên ngoài, trong lòng ít nhiều có chút lo lắng.

Trịnh Mục Vân đi tới gần, kéo ghế ngồi xuống, cười chào một tiếng: “Hiệu trưởng Từ.”

Từ Nhã Cầm khẽ gật đầu, ánh mắt hướng về phía đám sinh viên vẫn đang thảo luận sôi nổi về mì xào, khẽ nhíu mày.

“Giáo sư Trịnh, cô nghe đám sinh viên này xem, cứ nói mãi về mì xào bên ngoài.”

“Tôi cứ băn khoăn, có phải món ăn ở nhà ăn trường mình có chỗ nào không tốt, khiến sinh viên không hài lòng không? Cô tiếp xúc với sinh viên nhiều, muốn hỏi cô một chút.”

Trịnh Mục Vân nhìn theo ánh mắt của Từ Nhã Cầm, thấy mấy cô gái đang nói chuyện mì xào, lập tức lộ ra vẻ mặt đã hiểu.

Bà khẽ cười, giải thích: “Hiệu trưởng Từ, là thế này ạ. Khu ăn vặt sau cổng trường mới có một quán mì xào, vị đúng là đặc biệt ngon.”

“Đến cả tôi cũng đi liền hai hôm rồi.”

Từ Nhã Cầm ngẩn người.

Bà biết giáo sư Trịnh Mục Vân trước nay khá kỹ tính trong việc ăn uống, yêu cầu về chất lượng và sức khỏe của thực phẩm khá cao.

Không ngờ đến bà cũng là khách quen của quán mì xào đó.

Từ Nhã Cầm có chút hoài nghi nhân sinh.

Ông cụ nhà mình nửa đêm chạy ra ngoài ăn vụng mì xào.

Sinh viên của trường ngồi trong nhà ăn bàn tán về mì xào.

Bây giờ đến cả giáo sư Trịnh cũng nói mình là khách quen của quán mì xào này.

Những chuyện liên quan đến mì xào liên tiếp xảy ra, khiến Từ Nhã Cầm cảm thấy mình như rơi vào một “vòng vây” mì xào, sắp mắc chứng PTSD vì mì xào đến nơi rồi.

“Mì xào thật sự ngon đến thế à?” Từ Nhã Cầm không nhịn được mà đưa tay xoa trán.

“Không phải mì xào ngon, mà là quán mì xào này làm mì xào ngon,” Trịnh Mục Vân sửa lại.

“Có ngon đến mấy chẳng phải cũng là mì xào sao?” Từ Nhã Cầm nói.

“Hay là thế này, hiệu trưởng Từ, đã muốn biết đáp án như vậy, chi bằng tối nay cùng tôi đi nếm thử xem?”

“Tôi tin lúc đó cô nhất định sẽ thay đổi suy nghĩ của mình.”

Trịnh Mục Vân thấy vậy, suy nghĩ một lát rồi đưa ra một đề nghị.

“Cũng được,” Từ Nhã Cầm nghĩ một lát, gật đầu, thậm chí còn có vài ý tưởng.

Nếu quán mì xào này thật sự được ưa chuộng đến vậy, được sinh viên yêu thích, thì chi bằng thử mời ông chủ vào nhà ăn của trường mở một quầy riêng.

Dù sao so với việc bán hàng rong mưa nắng bên ngoài, có một vị trí kinh doanh ổn định trong nhà ăn của trường, thu nhập chắc chắn sẽ đảm bảo hơn, tin rằng ông chủ đó không có lý do gì để từ chối.

Hơn nữa, tình hình các quán ăn vặt bên ngoài phức tạp, chất lượng thực phẩm không đồng đều, vấn đề vệ sinh lại càng đáng lo ngại.

Nếu sinh viên vì ăn đồ ăn vặt bên ngoài mà đau bụng, lúc đó truy cứu trách nhiệm cũng rất khó khăn.

Nghĩ đến đây, Từ Nhã Cầm cảm thấy việc đến quán mì xào đó là điều bắt buộc.

…………

…………

Kim Ngự Hoa Phủ.

Đầu bếp hôm nay từ sớm đã đến bếp, biết được ông cụ hôm nay muốn ăn mì xào, anh lập tức tập trung mười hai phần tinh thần.

Món ăn đơn giản thế này, tuyệt đối không được có bất kỳ sai sót nào.

Thậm chí còn tự mình nhào bột làm mì tươi.

Rau củ ăn kèm mì xào lại càng được lựa chọn đặc biệt là rau hữu cơ, trứng gà ta.

Còn dầu dùng để xào, anh không chút do dự mà chọn loại dầu ô liu cao cấp nhất.

Đến giờ cơm trưa, sau khi được chế biến tỉ mỉ, một đĩa mì xào trứng đủ sắc hương vị cuối cùng cũng hoàn thành.

Trứng vàng óng, rau xanh mướt cùng với mì bóng bẩy quyện vào nhau, màu sắc hấp dẫn.

Ngoài mì xào, còn có một vài món ăn và canh khác được làm theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Từ Hậu Đức vốn đang ngồi ở bàn ăn xem báo, ngửi thấy mùi thơm của mì xào, theo bản năng ngẩng đầu lên.

Đĩa mì xào này trông quả thực vô cùng hấp dẫn, mùi thơm cũng nức mũi, nhưng không hiểu sao, ông luôn cảm thấy hương vị này so với món mì xào ăn ở cổng khu đô thị tối qua, dường như vẫn thiếu chút gì đó.

Từ Hậu Đức cầm đũa lên, gắp một ít mì xào cho vào miệng.

Mì xào vừa chạm vào vị giác, trong lòng ông lập tức thầm thở dài.

Vừa rồi ngửi chỉ cảm thấy có chút khác biệt, nhưng thực sự ăn vào miệng, sự khác biệt giữa hai món lập tức hiện ra.

Đĩa mì xào này tuy dùng nguyên liệu thượng hạng, chế biến tinh tế, nhưng cảm giác khi ăn và hương vị lại kém xa phần mì xào ở quán tối qua.

Mì xào tối qua, ăn một miếng, đủ loại hương vị hòa quyện hoàn hảo trên đầu lưỡi, khiến người ta ăn mãi không ngừng.

Từ Hậu Đức ăn chưa được hai miếng, đã lặng lẽ đặt đũa xuống.

Ông lại gắp bâng quơ vài món khác, uống một chút canh, rồi đứng dậy rời bàn.

Người giúp việc thấy vậy, vội vàng bước lên dọn bàn, mang phần cơm còn lại vào bếp.

Đầu bếp thấy người giúp việc bưng đĩa mì xào gần như không động đũa vào, trong lòng không khỏi dâng lên một tia nghi ngờ.

“Không phải ông cụ nói muốn ăn mì xào sao? Sao lại không ăn mấy?”

Đầu bếp gãi đầu, có chút không hiểu.

Lẽ nào mình nấu không ngon?

Đầu bếp cũng không quan tâm đây có phải là đồ ăn thừa không, anh trực tiếp cầm đũa lên, gắp một ít mì xào cho vào miệng, cẩn thận nếm thử.

“Ngon mà, có vấn đề gì đâu.”

Anh vừa nhai, vừa lẩm bẩm.

Hương vị của món mì xào này rất ổn, sợi mì trơn mượt dai ngon, trứng thơm nồng, rau xanh giòn ngọt, các vị kết hợp vừa phải.

Không hiểu vấn đề ở đâu.

Đầu bếp cảm thấy có lẽ hôm nay ông cụ không có khẩu vị thôi.

…………

…………

Cùng thời điểm, nguyên liệu Lâm Huyền đặt cũng đã đến.

Lâm Huyền đầu tiên cẩn thận làm sạch từng loại rau củ, loại bỏ đất cát và tạp chất trên bề mặt.

Làm sạch xong, hắn thành thạo thái rau củ thành sợi, xếp ngay ngắn vào từng hộp giữ tươi.

Còn trọng tâm xử lý nguyên liệu hôm nay, lại rơi vào ớt ngâm và lòng gà.

Lòng gà ở đây, chủ yếu là bộ phận mề gà.

Chất lượng của mề gà không cần phải bàn cãi, lần này hắn chọn mề gà từ loại gà Ma Hoàng chất lượng cao.

Loại gà Ma Hoàng này nổi tiếng với thịt săn chắc, mề phát triển, vì thế mà mề gà có độ giòn mềm đặc biệt, được xem là một trong những loại mề gà hảo hạng nhất.

Xử lý mề gà cần phải làm lúc còn lạnh.

Tay trái Lâm Huyền giữ chặt chiếc mề gà màu vàng sậm, tay phải cầm kéo cắt dọc theo đường rãnh, xé bỏ lớp màng sừng bên trong, mỗi một động tác đều được thực hiện một cách vừa vặn.

Mề gà sau khi rửa sạch có màu trắng hồng, được xếp ngay ngắn trong rổ để ráo nước.